-Метки

авто аппликация бабочка браслеты валентинка винтаж вулкан выкройка вышивка вышивка крестиком вязание вязание крючком вязание спицами гофрированная бумага декор мебели декорирование декупаж детская комната дизайн интерьера для детей для кухни для похудения домик жакет заяц здоровый образ жизни здоровье игровые автоматы игрушки игрушки своими руками игры из бумаги из газет из фетра интерьер казино канзаши квиллинг кофейное дерево кофейные зерна кошки крючком лепка лоскутное шитье мастер-класс мода новый год онлайн-игры онлайн-казино отдых открытки панно пасха пасхальные яйца переделка старых вещей пирог плетение плетение из газет плитка подарок своими руками поделки из бумаги поделки из кофе поделки из пластиковых бутылок подставка под горячее подушка полезные советы полимерная глина приколы пэчворк ремонт рецепты роза розы роспись рукоделие салат салфетка свадьба своими руками сердце серьги спорт схема вышивки схемы вышивки сшить сшить игрушку сшить куклу сшить подушку топиарий торт украшение украшения своими руками уход за кожей цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы своими руками часы шитье шкатулка

 -Рубрики

 -Цитатник

Как приготовить настоящий УКРАИНСКИЙ БОРЩ - (1)

Как приготовить настоящий УКРАИНСКИЙ БОРЩ Борщ – это блюдо, содержащее в себе множество ...

Подушки и мешочки с печатью на струйном принтере - (1)

Хочу вам напомнить идею создания красивых текстильных предметов с переносом рисунка на ткань. ...

Своими руками. Мыльница с мозаикой - (0)

Если вы разбили красивую тарелочку или керамическую вазочку, не спешите выбрасывать. Осколки с ор...

Голден Ретривер. Шьем собачку из меха - (0)

Голден Ретривер. Шьем собачку из меха. Выкройка и фото мк

Коты и кошечки в технике сухое валяние из шерсти - (1)

Коты и кошечки в технике сухое валяние из шерсти. Красивые идеи и небольшой фото мастер-класс...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ADELERA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 5374

Торт «Полет»

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 22:59 + в цитатник

С детства люблю этот воздушный торт. Нравится искать кусочки арахиса в безе. Хоть многие и не любят его за «некрасивость» после нарезки, но я нежно люблю безе и неровные куски меня не смущают. Оказалось приготовить такой торт очень просто, но долго :) Коржи нужно красиво подсушить, а во влажном климате они этому сопротивляются

Состав:

  • белки — 5 шт.

  • сахар — 320 гр.

  • арахис — 100 — 120 гр.

  • ванильный экстракт — 1/2 ч.л.

  • соль — щепотка.


Торт Торт

Взбиваем белки с солью в пышную массу.

Торт


Частями вводим сахар и ваниль. Взбиваем долго! не менее 5 минут точно. Масса станет плотной и блестящей. В чистую и сухую емкость откладываем 2 ст.л. белков.

Торт


Очищенный и обжаренный арахис измельчаем скалкой или в ступке. Добавляем в белки и аккуратно перемешиваем ложкой. Берем вторую чистую и сухую емкость :) Откладываем еще 2 ст.л. белков с орехами.

Торт


Берем два противня. На пергаментных листах рисуем 2 круга диаметром 24 см. Распределяем белки с орехами в пределах кругов. Сглаживаем поверхность. На пустых частях пергамента отсаживаем через корнетик завитушки из белка (будем ими украшать). Ложкой выкладываем «горочки» белка с орехами (ими будем обсыпать торт). Выпекаем при 90-100 градусах до полной готовности (от 2х часов и более). Выпекаем сразу оба коржа!

Торт


Готовность коржей проверяем разломав безешку с орехами. Безе должно быть полностью сухим. Остужаем.

Состав крема:

 

  • молоко — 100 мл.

  • сахар — 200 гр.

  • желток — 1 шт.

  • сливочное масло — 200 гр.

  • ванильный экстракт — 1/2 ч.л.

  • ликер/коньяк — 1 ст.л.

  • какао — 1 ч.л.

Торт Торт


В ковшике смешиваем молоко, сахар и желток.

Торт Торт


Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения.

Варим массу пару минут до загущения. Ставим ковшик в миску с холодной водой и остужаем до комнатной температуры.

Торт Торт


Взбиваем сливочное масло до пышности. Вводим молочно-яичную массу и ваниль. Взбиваем до однородности. Добавляем ликер.
Пару столовых ложек крема смешиваем с какао.

Торт Торт
Остывшие коржи смазываем кремом. Обмазываем поверхность торта и обсыпаем бока измельченным безе с орехами.
Шоколадным кремом рисуем завитки и украшаем безешками. Отправляем в холодильник на пару часов.

Торт
Разрезаем горячим ножом. Приятного чаепития!

Небольшое отступление для тех, кто хотел бы переслать посылку или любой другой груз. Предлагаю Вам обратиться к услугам компании «РосУкрЭкспресс». У компании есть сайт, с помощью которого Вы быстро и с легкостью оформите посылку и отправите ее до места назначения. Здесь так же Вам помогут оформить страховку и другие финансовые обязательства, соберут всю необходимую документацию и произведут таможенную очистку с уплатой всех платежей.

Рубрики:  Кулинария. Рецепты/Выпечка
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 6 пользователям



SVETLANA413   обратиться по имени Пятница, 06 Сентября 2013 г. 02:19 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 21:46ссылка
Вижу, Вам понравилось:)
Перейти к дневнику

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 23:04ссылка
Понравилось..я так же очень люблю безе ! ПРИ СЛУЧАЕ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ТОРТИК !:give_rose спасибо за рецепт
subgala   обратиться по имени Пятница, 06 Сентября 2013 г. 08:26 (ссылка)
Большое спасибо за все Ваши записи!:rose:
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 21:47ссылка
Пожалуйста!!! Спасибо, что читаете
alen_0410   обратиться по имени Вторник, 05 Ноября 2013 г. 14:30 (ссылка)
Вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку