-ћетки

авто аппликаци€ бабочка браслеты валентинка винтаж вулкан выкройка вышивка вышивка крестиком в€зание в€зание крючком в€зание спицами гофрированна€ бумага декор мебели декорирование декупаж детска€ комната дизайн интерьера дл€ детей дл€ кухни дл€ похудени€ домик жакет за€ц здоровый образ жизни здоровье игровые автоматы игрушки игрушки своими руками игры из бумаги из фетра интерьер казино канзаши квиллинг кофейное дерево кофейные зерна кошки крючком лепка лоскутное шитье мастер-класс мода новый год онлайн-игры онлайн-казино отдых открытки панно пасха пасхальные €йца переделка старых вещей пирог плетение плетение из газет плитка подарок своими руками поделки из бумаги поделки из кофе поделки из пластиковых бутылок подставка под гор€чее подушка полезные советы полимерна€ глина приколы пэчворк ремонт рецепты роза розы роспись рукоделие салат салфетка свадьба своими руками сердце серьги спорт схема схема вышивки схемы вышивки сшить сшить игрушку сшить куклу сшить подушку топиарий торт украшение украшени€ своими руками уход за кожей цветы цветы из бумаги цветы из ткани цветы своими руками часы шитье шкатулка

 -–убрики

 -÷итатник

 ак приготовить насто€щий ” –ј»Ќ— »… Ѕќ–ў - (1)

 ак приготовить насто€щий ” –ј»Ќ— »… Ѕќ–ў Ѕорщ – это блюдо, содержащее в себе множество ...

ѕодушки и мешочки с печатью на струйном принтере - (1)

’очу вам напомнить идею создани€ красивых текстильных предметов с переносом рисунка на ткань. ...

—воими руками. ћыльница с мозаикой - (0)

≈сли вы разбили красивую тарелочку или керамическую вазочку, не спешите выбрасывать. ќсколки с ор...

√олден –етривер. Ўьем собачку из меха - (0)

√олден –етривер. Ўьем собачку из меха. ¬ыкройка и фото мк

 оты и кошечки в технике сухое вал€ние из шерсти - (1)

 оты и кошечки в технике сухое вал€ние из шерсти.  расивые идеи и небольшой фото мастер-класс...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ADELERA

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.08.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5391

–ецепт ƒолма от ќльги ¬асильевной

ѕонедельник, 21 јпрел€ 2014 г. 19:24 + в цитатник

ќльга ¬асильевна из телепроекта дом 2 поделилась со зрител€ми собственным рецептом приготовлени€ многонационального блюда "ƒолма". » сегодн€ мы подробно узнаем об этом блюде и как его вкусно приготовить. 

ƒолма (а в некоторых странах - “олма) - это м€сной фарш с рисом, начиненный виноградными листь€ми. ¬ принципе это те же русские голубцы, только вместо капусты в ход идут виноградные листь€. 
 

долма от ќ¬ (600x402, 144Kb)

»нгредиенты:

  • —мешанный фарш (гов€жий и свиной) – 1,5 кг
  • «елень (петрушка, укроп и кинза)
  • –епчатый лук - 2 шт.
  • „еснок - 5-6 зубчиков
  • ќтварной рис - 300 г
  • ѕриправа хмели-—унели
  • „ерный молотый перец
  • —оль
  • ¬иноградные листь€ - 100 г
  • —метана

ѕриступаем к приготовлению!

ѕервым делом смешайте отварной рис с фаршем.  «атем режем мелко репчатый лук, нарезаем перечисленную выше зелень, и все это добавл€ем в фарш.   фаршу добавл€ем приправу хмели-сунели, перец и соль по вкусу. ¬сю смесь перемешайте, в процессе чего добавл€€ немного воды. «атем начинаем начин€ть фаршем виноградные листь€.  ¬иноградные листь€ предварительно нужно положить в глубокую чашку, залить кип€тком и оставить их на 5-7 минут. ¬озьмите виноградный лист и в середину раскатайте и положите небольшой шарик подготовленного фарша с рисом. «аверните его в лист винограда по системе голубцов..  ѕосле, плотно к друг другу выложите долму на дно кастрюли и по его периметру.  огда долма выложена, начните заливать ее гор€чей водой так, чтобы она закрывала поверхность долмы. —верху положите тарелку дл€ пресса и накройте крышкой. «атем поставьте кастрюлю на газ и доведите долму до кипени€.  огда все закипит, уменьшите огонь и оставьте в этом состо€нии на 15-20 мин. ѕока ваше блюдо готовитьс€, начните делать соус. —делать соус дл€ долмы можно очень легко и быстро. ƒл€ этого в миску со сметаной выдавите несколько зубчиков  чеснока, посолите и поперчите по вкусу. ¬от и все, соус готов к употреблению!

Ќемаловажным шагом будет и оформление блюда. Ќа большую плоскую тарелку выкладываютс€ листь€ салата, а на них уже выкладываем готовую долму. — этого блюда гости берут столько долмы – сколько хот€т. 

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  Ё“ќ »Ќ“≈–≈—Ќќ!/«везды
 улинари€. –ецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку